Hôtels & Restaurants - Japon - Japonly

Parce que le Japon regorge de restaurants et d'hôtels les plus !!!
On a plein d’astuces et d’adresses à partager.

Logements

Plonger dans un bain de nature: le Japon grouille de Ryokans, beaucoup avec des onsens.
Vivre à la japonaise: vous trouverez les guest-houses et chambres d'hôtes deTokyo ici et les Minshukus (chambres d'hôtes) dans tout le pays ici.
Ou pourquoi pas dormir dans un temple bouddhiste du Mont Koyasan ?
Voyageur solitaire (qui ne souffre pas de claustrophobie): l’hôtel capsule est à tenter, peut-être une seule nuit pour commencer ...
Un peu de fantaisie, vous trouverez de nombreux Love hôtels ou mieux des Love hôtels hantés, les répertoires de lieux hantés figurent parmi les best-sellers de l’été au Japon, enfin ce sont surtout les faux Love hôtels hantés qui ont du succès. A Tokyo, il y en a un construit comme un train fantôme...Attention, certains sont sympas, d'autres plutôt glauques...
Et aussi les hôtels occidentaux, hôtels d'affaires, hôtels de luxe et auberges de jeunesse, à noter que pour loger dans ces dernières il faut souvent devenir membre.

D'autres alternatives:
Passer une nuit dans un train et se réveiller le lendemain à destination: Le Cassiopeia , le train de nuit le plus populaire & le plus luxueux (uniquement des cabines privées) quitte Tokyo en fin d'après-midi. Il longe la côte pacifique et emprunte le plus long tunnel sous-marin du monde jusqu'à l'île d'Okkaido, pour arriver à Sapporo le lendemain matin. Si vous préférez le bateau, des ferry de nuit relient Tokyo aux îles du Sud.
Louer un karaoké box et chanter toute la nuit ou une cabine dans un media-café, sorte de cyber-cafés qui en plus d'offrir la possibilité de surfer sur internet dans des cabines privées avec sofa, sont équipés de douches !



Restaurants

Il y a des restaurants où l’on peut choisir un chat comme compagnon de table pour la soirée ( à Tokyo, Kyoto, Osaka), des restaurants où ce sont des robots qui préparent les repas, d’autres où ce sont des petits-trains qui font le service, il y a même un restaurant où l’on est servi par des singes dans la région d’ Utsunomiya. Des foot spa restaurant, comme son nom l’indique, on mange les pieds dans un bain bouillonnant (Tokyo, Kyoto, Hakone, ...). On peut aussi manger haut perché dans un arbre (à Osaka, Nagano, …) mais c’est déjà plus commun …Des restaurants à thèmes : prison, Dracula, Alice au pays des merveilles … à Tokyo, on trouve a peu près tout !
A noter: Tokyo est la ville la plus étoilée du monde avec plus de 200 restaurants, mais c'est à Kobe que se trouve un des plus chers: l'Aragawa.
A souligner aussi, ils adorent les noms français: le table ouvert, le porte bleu, minimum grand, …

Nos adresses :

★ Tokyo:

Bon marché : on a adoré les petits restos de la rue des brochettes où on mange au comptoir, 思い出横丁,Omoide Yokocho, une petite ruelle derrière la gare de Shinjuku.
Au fin fond d'une petite ruelle du Kabuki-cho, notre petit restaurant chinois: Shao chi Shangai,1-3-10 Shinjuku.
Dans le quartier d'Harajuku: Sakuratei, resto de la galerie Design Festa, spécialité d'okonomi-yaki entre l'omelette et la pizza, 3-20-1 Jingu-Mae, Shibuya, Tokyo.
De délicieux Sushi, près du marché aux poissons: Sushi Dai,5-2-1 Tsukiji, Chuo, Préfecture de Tokyo 104-0045.

Prix moyen : c’est à Tokyo que l’on trouve un des restaurants étoilés les moins chers, Le Nakajima, Shinjuku, 3-32-5 Shinjuku, Shinjuku-ku, +81 3 3356 7962. Compter quand même un budjet de 50/60 euros P.P. Le moins cher du monde se trouve à Hong-Kong.
Den Ruoken-tei: à Shibuya, au sommet du Parco 1, avec terrasse et vue panoramique sur la ville.
Le Super Deluxe bar: expos, concerts, spectacles dans le quartier de Roppongi.

Chic: Des saveurs espagnoles, une étoile au Michelin en 2012 et  très apprécié des Japonais: le Ogasawara (Shinjuku), on peut aussi y passer une soirée tapas au bar avec terrasse ;-)
Le New-York Grill de l’hôtel park Hyatt (Shinjuku) où avec une (seule) bonne bouteille de vin au bar, oubliant que nous avions faim, nous avons profité de l’atmosphère feutrée et de la vue sur Tokyo irréelle, magnifique... Pour terminer la soirée au durum snack sur la route de retour et prendre une dernière bière avec le marchand à la chevelure étonnement blonde…

+ Dans le quartire d'Asakusa: Un bar, qui ne fait pas restaurant cette fois-ci, Café Rest'Cuzn, ambiance lumières tamisées et glaçons taillés main. 1-41-8 Asakusa, sortie 3 métro Asakusa.
Et bien sûr le minuscule bar "La Jetée" dans le quartier du Golden Gaï (Shinjuku).

★ Kyoto:

Les restaurants du quartier du Pontocho dori et plus particulièrement Zuzu.
Pour manger une cuisine délicieuse dans une maison traditionelle du quartier du Gion: le Gion ranburu, on y mange sur des tatamis ou au comptoir, il y a un menu en anglais à l'intérieur. 570-125 Gion-machi Minamigawa/ Higashiyama-ku.
Café Indépendants: près de la galerie Teramachi, au sous-sol, un café bohême avec quelques soirées musicales.
Un petit retour vers la cuisine européenne, le temps d’une soirée : le bouchon lyonnais, adorés des Japonais, normal c’est furanzu (tout ce qui est français est aimable...) au croisement des rues Teramachi et Nijo, derrière la mairie de Kyoto.

★ Miyajima & Hiroshima:
Nombreuses adresses, peut importe, le tout est de goûter aux fameuses huîtres, énormes et préparées à toutes les sauces, crues ou cuites et même en beignets !

★ Yudakana:
L’endroit idéal, petit village de montagne, pour manger sur des tatamis. N'oubliez pas de goûter aux nouilles Soba de la région de Nagano. Des nouilles de sarrasin, miam.

★ Nara:
Le Café Pao: petite terrasse, petits plats, petits prix, 12-1 Wakido-cho.

★ Nikko:
Le Hippari Dako, sur la route principale qui mène de la gare au pont de Nikko (1011 Kami-Hatsuishi-machi, Nikko): les murs sont recouverts de mots, billets, photos, cartes postales... un livre d'or géant dans un endroit minuscule où une mamie prépare de très bonnes brochettes.

★ Gora (sur le circuit d'Hakone):
Le Gyoza center: des raviolis chinois préparés à la japonaise en friture à des prix très raisonnables, ouvert jusqu'à 20h contrairement aux autres restaurants de la région qui ferment généralement à 19h !

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